¿Qué comen los niños en el cole?

Según las encuestas, más de un 30% de los estudiantes de educación infantil y primaria comen en el colegio.
La mayoría de los padres que dejan a sus hijos en el comedor escolar, piensan que sus hijos van a recibir una comida saludable y equilibrada, ya que confían en el criterio del colegio.
Pero, ¿sucede esto realmente? Parece ser que no.
De hecho, la realidad de muchos comedores escolares es la siguiente:

• Exceso de precocinados, frituras y grasas saturadas.
• Exceso de sal, azúcares y productos ultraprocesados.
• Predominancia de proteínas de origen animal y presencia notable de carnes procesadas.
• Bajo consumo de fruta fresca y de vegetales frescos y cocidos, lo que se traduce en un bajo consumo de fibra, vitaminas y minerales.
• Escasa educación alimentaria: se suele dar mayor importancia a las cantidades ingeridas que a la calidad de la dieta.

Sorprendente, ¿verdad?. En Edutrition buscamos cambiar esta realidad a través de las siguientes propuestas:

• Mayor presencia de frutas y vegetales para aumentar el consumo de fibra, vitaminas y minerales.
• Ofrecer fruta todos los días.
• Sustitución de precocinados y ultraprocesados por alimentos frescos.
• Mayor presencia de proteínas vegetales (especialmente legumbres) y elección de proteínas animales de calidad.
• Sustitución de frituras por otras técnicas de cocción que resulten igualmente agradables.
• Educación alimentaria para un futuro saludable.

Si quieres contribuir a cambiar esta situación, y mejorar la alimentación que reciben tus hijos, contribuye con una firma haciendo click aquí.
¡¡Gracias :-)!!