Polvorones saludables

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En el post de hoy, os traemos una receta de polvorones saludales perfecta para estas fiestas.

 Tiempo de preparación: 15 minutos

 INGREDIENTES PARA 10 POLVORONES
- 100 g de almendras
- 100 g de coco rallado
- 25 g de mantequilla
- Aceite de oliva virgen extra

 ELABORACIÓN PASO A PASO
1- Recomendamos dejar en remojo 12 horas las almendras para que se ablanden. Pasado ese tiempo, trituramos en una picadora hasta que nos queden trocitos pequeños.
2- En un bol colocamos un chorrito de aceite de oliva y la mantequilla derretida.
3- A continuación, echamos la almendra y el coco. Vamos añadiendo aceite de oliva hasta que la masa sea pegajosa.
4- Con las manos hacemos la forma de polvorón y lo rebozamos en un poco más de coco rayado.
5- Lo envolvemos y lo metemos en la nevera hasta el momento de comerlos.

 A continuación os dejamos la información nutricional de esta receta:
Como podéis ver, estos polvorones tienen un alto contenido en grasas, pero estas provienen de alimentos saludables como los frutos secos y el aceite de oliva virgen extra, que son de lo más saciantes tanto para adultos como para niños. Además, no contienen azúcar añadido, a diferencia de los que podemos encontrar en cualquier supermercado (De hecho, ¡algunos polvorones comerciales contienen más de un 50% de azúcar añadido!). 
Como siempre, esperamos ver vuestras sugerencias y fotos del resultado en los comentarios. 
¡Esperamos que os haya gustado esta idea!


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