¿Qué son los azúcares libres?

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Según la OMS, los azúcares libres pueden ser de dos tipos: Azúcares añadidos (refinados o sin refinar) a los alimentos por los fabricantes, cocineros o los consumidores. Los azúcares presentes de forma natural en miel, jarabes y zumos de fruta. Las recomendaciones de la OMS no se aplica al consumo de azúcares intrínsecos presentes en verduras, frutas, aunque sí a zumos o concentrados de zumo de frutas. Tanto para los adultos como para niños, el consumo de azúcares libres de debería reducir a menos del 10% de la ingesta calórica total.

Por ejemplo, para un adulto que consuma 2000 calorías debería reducir a menos de 25g el consumo de azúcares libres. Esto equivale aproximadamente a unos 6 terrones de azúcar de 4g. Para hacernos una idea de cuál es la cantidad de azúcares libres que se encuentran en los alimentos del día a día de los niños, hemos preparado un pequeño test.

Teniendo en cuenta que un adulto como recomendación máxima diaria son unos 6 terrones de azúcar y en un niño son aproximadamente 4 terrones:




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